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羊肉烩面的臊子正宗做法

教育经验

羊肉烩面的臊子正宗做法

羊肉臊子烩面片的做法：

1、讲蔬菜洗净切成片或是块状。粉条泡软，切成截。备用

2、面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制3.热锅倒油，放入炒好的羊肉臊子回锅

4、将各种蔬菜加入，最后放入葱和蒜苗。调入调料，倒入清水。关小火

5、将饧好的面切成条

6、坐锅开水，锅开后，开始揪面片，面片可以揪的稍微厚一点。因为还要烩

7、将揪好的面片，大伙煮开捞出，放入烩好的菜锅内

8、开中火，翻搅，让面片和蔬菜充分融合，在按个人口味进行二次调味，可以放辣椒油。待汤汁稍微稠一点，即可。