步骤1准备鱼头一个切大块
步骤2鱼泡半斤
步骤3丝瓜一个切片
步骤4姜葱蒜切丁
步骤5鱼泡冷水下锅
步骤6煮两分钟
步骤7切片备用
步骤8鱼头放入生粉、胡椒粉腌制
步骤9冷油润锅
步骤10冷油再下锅
步骤11放入鱼头炒香
步骤12放入葱姜蒜
步骤13继续翻炒出香味
步骤14放入适量水
步骤15放入鱼泡一起炖煮
步骤16调味盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油
步骤17放入配菜
步骤18继续炖煮
步骤19大火收汁
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
