主料：
羊肉1000克 羊骨1000克
辅料：
A料包（红萝卜100克、红枣5个、生姜1块、大蒜1头、大葱2根和干辣椒适量）
B料包（包有小茴香、白芷5克、良姜10克、胡椒粒、花椒5克、孜然粒、豆蔻、草果5克）
调料：
味精、食盐、香菜10克、葱10克、花椒水15克、
1、起锅烧水，加入羊骨和羊肉块，中火烧沸，羊肉和羊骨捞出冲洗干净控水备用。
2、另起锅加清水、羊骨、A料包、B料包用旺火烧沸，撇去浮沫，大约熬制半小时。
3、把羊肉块放入锅内，加花椒水，烧沸15分钟后转小火焖炖30分钟至羊肉软烂。
4、去除料包，加适量盐，味精，胡椒粉调味，撒上香葱碎和香菜即可。
