为什么河北山东主食是面条馒头

跟地理环境有关，山西河南等地种植小麦居多，主食当然以面条，馒头等面粉制品为主，南方多种植水稻，主食以米饭，米粉等为主，河南也不是所有的都以面食为主，像河南南部信阳就是以米饭为主食。

只能说人家主食是面食多于米饭，但你要说人家不吃米饭那就大错特错了。

中原五省秦晋鲁豫冀加上苏北、皖北的主粮农作物是最丰富的，除了传统的小麦、稻米，还有南方根本见不到种植的粟米、黍米、荞麦、莜麦……。

华夏文明文化发源于黄河流域，所以黄河流域中原一带的农作物丰富是有原因的。

吃面食的人更有担当，面就是土，土就是实，米就是珠，珠就是虚。务实有务实的好处，务虚有务虚的优点。河北河南山东山西，在中国的地图上看，黄河两岸，太行两麓，这就是脊梁干，一定要硬要实，这里软了，中国人的腰杆就塌了，所以这里吃面食就对了

做过调查吗？本人坐标河北某市除了面馆，随便一个小饭店小吃部有米饭，城市居民米饭和面食都成为主食一部分，现在光大农村每家每户估计都有大米储存！没有顿顿吃的习惯而已，现在有的人不喜欢米饭，但不排斥！不能说不吃米饭

因为北方人吃米饭，不顶饥，一会儿就饿了，馒头，面条，烩饼，炒饼，大锅菜配馒头，这些吃了顶饥，

主要是和地理有关系，黄河流域主产小麦，所以吃面的多。而且以前交通不便，南方的大米运到北方很不方便，运价高，到了北方米价更高，老百姓吃不起。现在交通便利了，北方，特别是北方的城市吃大米的也渐渐多了起来。但由于长期吃面食习惯了，还是吃面食的多。

我是山东单县人，小时候很少吃米。02年到长治，天津上学，才开始吃米。但是，只要食堂有面食，我还是首选面食，包子，馒头，大饼等。

这几个地方种植小麦，饮食习惯就是这样，我们山东可不跟他们山西陕西甘肃一样，最近逛头条，听说这些个地方顿顿是面条，[吐舌]好可怕。