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东北春饼怎么做

东北春饼怎么做

1、面粉与盐混合,加入开水,将面粉搅拌成絮状

2、再加入凉水将面和成光滑的面团,盖上盖子醒30分钟

3、将醒好的面团平均分成10份

4、将分好的小面团摁成饼状,表面刷上植物油

5、将2个面饼叠在一起

6、取一个面饼,用擀面杖先压几下,这样可以使两个面饼更加服帖

7、用擀面杖擀成薄饼,越薄越好

8、平底锅中不放油,小火放入擀好的饼

9、待饼中间鼓起,翻面再烙半分钟

10.出锅后趁热将饼从中间分开

11.烙好全部,可以卷上喜欢的各种菜