东北菜一锅出面条做法

以下是东北菜一锅出面条做法：

材料：

- 面粉：适量- 热水：适量

- 牛肉片或鸡肉片：适量

- 青菜或蔬菜：适量

- 鸡蛋：适量

- 葱姜蒜：适量- 酱油、盐、味精等调味料：适量

步骤：

1、 准备面团: 在一个大碗中，将面粉倒入，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团成型。然后将面团醒发10-15分钟。

2、 准备汤底: 在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，煮出香味。

3、 制作面条：将醒发好的面团搓成长条状，用刀切成适当长度的面条。

4、 煮面条：将切好的面条放入煮沸的水中，煮熟后捞起，过一下冷水。

5、 准备配料：将牛肉片或鸡肉片用酱油、盐、味精腌制一下。将青菜或蔬菜切成块状。

6、 炒配料：在另一个锅中，加入适量的油，加入腌制好的肉片翻炒，加入蔬菜，继续翻炒至熟。

7、 出菜：将炒好的肉片和蔬菜倒入装有煮好的面条的大碗中，再加上煮面的汤底。

8、 煎蛋：在锅中加入少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。

9、 倒入面上：将煎好的鸡蛋倒入装有面条和配料的大碗中。

10. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油、盐、味精等调味料，搅拌均匀即可。

这样，一锅出面条的东北菜就做好了。您可以根据个人口味，加入其他的调料和配料，让其更加丰富多样。享受这道美味的东北菜吧！