豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。
2、 土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。
3、 锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。
4、 放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。
5、 倒点酱油调味。
6、 豆角炒蔫后，放入土豆。
7、 填上适量清汤。
8、 铺上南瓜块。
9、 再铺上一层肉片。
10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。
11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
