罐罐鸡的做法1.鸡肉切小块，锅内入滚水加入葱段煮1分钟后捞起洗净血水泡沫备用2.小木耳泡发，香菇泡发后切片，松茸切小块，竹笋撕小条，竹荪洗净剪成段，海米泡发，姜切片3.锅内放入少许鸡油，加入姜片，香菇片，木耳，竹笋炒至断生4.将鸡肉与木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐放入瓦罐中，加入水刚好没过食材，入笼用猛火蒸半小时左右5.加入竹荪、枸杞继续蒸15分钟左右即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
