海参尽量选择清水烹煮或凉拌的方式食用，以减少营养成分的流失。吃一根海参具有补充营养的效果，可有效改善蛋白质缺乏导致的营养不良等问题，海参中含有多种氨基酸，同时具有牛磺酸、胶原蛋白、维生素、脂肪酸，以及微量元素等多种营养成分，其中包含铁、锌等微量元素，因此适当食用还具有一定的补血作用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
