01鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出
02
旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐
03
锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅再放入煎好的鱼
04
在倒入料汁闷一小会，再放入适量的热水，盖盖熬至7分熟
05
再放入旱萝卜，盖盖熬至熟
06
这道菜就做好了
07
出锅装盘
特别提示
做这道菜，要用铲子适时翻动，别糊锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
