蒜香茄汁面家常做法

所需材料：

- 意大利面或通心粉 200克

- 西红柿 4个

- 洋葱 1个

- 大蒜 3瓣

- 干鸡精 适量

- 盐 适量

- 番茄酱 适量

- 橄榄油 适量

- 意大利香料 适量

- 帕尔玛干酪 适量（可选）

制作步骤：

1、将西红柿剥皮后切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2、在锅中倒入橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒至香味出来。

3、加入西红柿块，继续翻炒至西红柿变软。

4、加入适量番茄酱，撒入适量盐和干鸡精，搅拌均匀后加入一定量的水（视个人口感而定）。

5、煮开后撒入意大利香料，转小火煮约10-15分钟，使汁变浓稠。

6、将面条煮熟（视个人口感而定），捞出后沥干水分，加入煮好的茄汁中，翻炒均匀后再煮约2-3分钟。

7、将茄汁面盛入盘中，可加入适量的帕尔玛干酪（或其他硬质奶酪），美味的茄汁面就做好啦。

温馨提示：

1、在做茄汁时可添加一些糖，以去掉西红柿的酸味。

2、煮面的水要开足，加入少量盐和油，面熟后要及时捞出沥干。

3、茄汁中的香料的数量可以根据个人口味适量增减。所需材料：

- 意大利面或通心粉 200克

- 西红柿 4个

- 洋葱 1个

- 大蒜 3瓣

- 干鸡精 适量

- 盐 适量

- 番茄酱 适量

- 橄榄油 适量

- 意大利香料 适量

- 帕尔玛干酪 适量（可选）

制作步骤：

1、将西红柿剥皮后切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2、在锅中倒入橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒至香味出来。

3、加入西红柿块，继续翻炒至西红柿变软。

4、加入适量番茄酱，撒入适量盐和干鸡精，搅拌均匀后加入一定量的水（视个人口感而定）。

5、煮开后撒入意大利香料，转小火煮约10-15分钟，使汁变浓稠。

6、将面条煮熟（视个人口感而定），捞出后沥干水分，加入煮好的茄汁中，翻炒均匀后再煮约2-3分钟。

7、将茄汁面盛入盘中，可加入适量的帕尔玛干酪（或其他硬质奶酪），美味的茄汁面就做好啦。