蒜香茄汁面家常做法
所需材料:
- 意大利面或通心粉 200克
- 西红柿 4个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 干鸡精 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 橄榄油 适量
- 意大利香料 适量
- 帕尔玛干酪 适量(可选)
制作步骤:
1、将西红柿剥皮后切成小块,洋葱和大蒜切碎备用。
2、在锅中倒入橄榄油,加热后倒入洋葱和大蒜,炒至香味出来。
3、加入西红柿块,继续翻炒至西红柿变软。
4、加入适量番茄酱,撒入适量盐和干鸡精,搅拌均匀后加入一定量的水(视个人口感而定)。
5、煮开后撒入意大利香料,转小火煮约10-15分钟,使汁变浓稠。
6、将面条煮熟(视个人口感而定),捞出后沥干水分,加入煮好的茄汁中,翻炒均匀后再煮约2-3分钟。
7、将茄汁面盛入盘中,可加入适量的帕尔玛干酪(或其他硬质奶酪),美味的茄汁面就做好啦。
温馨提示:
1、在做茄汁时可添加一些糖,以去掉西红柿的酸味。
2、煮面的水要开足,加入少量盐和油,面熟后要及时捞出沥干。
3、茄汁中的香料的数量可以根据个人口味适量增减。所需材料:
- 意大利面或通心粉 200克
- 西红柿 4个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 干鸡精 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 橄榄油 适量
- 意大利香料 适量
- 帕尔玛干酪 适量(可选)
制作步骤:
1、将西红柿剥皮后切成小块,洋葱和大蒜切碎备用。
2、在锅中倒入橄榄油,加热后倒入洋葱和大蒜,炒至香味出来。
3、加入西红柿块,继续翻炒至西红柿变软。
4、加入适量番茄酱,撒入适量盐和干鸡精,搅拌均匀后加入一定量的水(视个人口感而定)。
5、煮开后撒入意大利香料,转小火煮约10-15分钟,使汁变浓稠。
6、将面条煮熟(视个人口感而定),捞出后沥干水分,加入煮好的茄汁中,翻炒均匀后再煮约2-3分钟。
7、将茄汁面盛入盘中,可加入适量的帕尔玛干酪(或其他硬质奶酪),美味的茄汁面就做好啦。