山黄鳝，鳝鱼的一种。鳝鱼为合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类中的一种。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，目前只在云南陇川县有分布。山黄鳝靠喉部的表面微细血管直接吸取空气，而不像鱼一样用腮呼吸，因为它的腮退化了。
山黄鳝与泥地和水塘里生长的黄鳝有着类似的习性、基因和功效，你可以理解成在生物进化过程中，一部分黄鳝在水里才能生存，另一部分跑到了山上钻洞。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
