鱼的头变红可能有几种原因：
1、 疾病：例如细菌性烂鳃病，外部鳃盖有一点圆形红色（俗称开天窗），或者是细菌性败血症。初期两侧发红，头部、上下颌、眼睛及周围、鳃盖、鱼体两侧都可能有发红现象，可能伴随有轻度或重度充血，甚至出血的情况。
2、 打捞过程：如果在打捞过程中，鱼挣扎的幅度太大，可能会导致鱼肉大量充血，或者鱼死亡过快，淤血久久不能散去，使得鱼肉呈现红色。
3、 血管内压强过大：在某些情况下，鱼肉的血管可能会出现异常，导致内压强过大，使得血液无法正常流通，从而使得鱼肉呈现红色。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
