酸萝卜是这样做又香又甜又辣。
准备材料：几个大个萝卜，半斤冰糖，几粒红辣椒，一些大蒜籽，适量盐，一个能密封的陶瓷坛（玻璃坛也可以）。
制作方法：
将萝卜洗干净，凉干水分备用，红辣椒同样洗净凉干水分，大蒜籽去皮。
锅内烧热水，等水烧开后放一边晾凉。凉开水放入坛中，放盐，凉干的萝卜切片，放入坛中，把凉干的红辣椒也放入坛中，最后放大蒜籽，放冰糖，切记，要把坛沿放水，防止进入空气。
把坛子放一边，过一周左右，又香又甜又辣的美味萝卜就加工成了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
