南德牌炒饭配方
南德牌炒饭是一种广东传统的美食，口感香糯，味道鲜美。以下是一份南德牌炒饭的配方：
**配料：**
- 米饭 2 碗
- 火腿肠 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 青豆 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
**步骤：**
1、 将米饭放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火焖煮至水分收干。
2、 将火腿肠切成小丁，胡萝卜切成小块，青豆洗净备用。
3、 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟后捞出备用。
5、 锅中再倒入少许油，加入火腿肠、胡萝卜、青豆翻炒均匀。
6、 加入米饭翻炒均匀后加入适量生抽、蚝油、鸡精调味。
7、 最后加入煎好的鸡蛋和葱花即可。