拔玛寨的古树茶在南糯山是最好的茶，“拔玛”是爱尼族语，是“古乔木”之意。拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉，茶区在海拔1600米处。这款茶的原料来自南糯山古乔木大叶种100%晒青原料，传统制茶工艺制成。此茶条索肥壮，因是新茶，茶的汤色还有些黄绿色，但很透亮，茶汤回甘润喉，两颊生津留香，的确是款不错的古树茶。南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
