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碗仔翅是什么做的

碗仔翅是什么做的

主料:

鸡胸肉 1个

粉丝 2小卷

花菇 6个

辅料:

料酒 1勺

盐 少许

玉米淀粉 少许

醋 少许

香油 几滴

白胡椒粉 少许

高汤 1大碗

酱油 少许

步骤:

1、粉丝、花菇提前浸泡

2、鸡胸肉放入锅中煮熟

3、泡发的花菇切成丝

4、煮熟的鸡肉撕成丝

5、锅中放入高汤煮开

6、放入鸡丝

7、放入花菇丝

8、放入泡好的粉丝

9、煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀

1、0、加入适量的湿淀粉搅匀

1、1、再倒入适量的鸡蛋液

1、2、出锅前淋上香油和醋,撒上白胡椒粉即可

1、3、出锅装碗