红面饺子
【原料】：
(1)红面500克、白面500克、水适量。 (2)韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐干、香油、花椒油、盐、味精、胡椒粉、姜沫、葱沫。
【制作方法】：
1．将原料1中的材料和成中性软硬的面团。
2．将原料2中的材料加工成素馅备用。
3．把和好的面团摘成30克左右的剂子，擀成直径10厘米皮子、每张皮子包入30克左右馅心，对叠成月牙形，在用手把边上捏成缧旋花边即成生坯。
4．将捏好的生坯放入笼屉蒸20分钟即可食用。
【特点】：色泽深红，皮薄馅大，营养丰富。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
