油饭闽南做法
闽南油饭的做法如下：
材料：
香菇若干
海蛎干一打
五花肉80g
生抽适量
盐适量
食用油适量
做法：
五花肉切片，生姜切片，香菇、海蛎干泡发好备用。
炸葱油，锅里放比较多的食用油，放入葱头炸出香味，注意低温炸制，不然会烧焦。
香菇、海蛎干、猪肉、姜片，倒入一起炒出香味。
大米洗干净，倒入锅中一起炒。
加入适量酱油，改善口感和色泽。
加入适量的盐，将炒好的米饭放入电饭煲中，使其变平。
加水，水量刚过米。根据平时的烹饪经验，如果喜欢做一点，可以适度减少水量。然后启动电饭煲，按照煮饭程序煮至熟透。
最后加入新鲜香油润湿的满月油饭即可享用。
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