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答： 1、正蟹 正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。 2、海...

八大闽菜：一、佛跳墙 佛跳墙是一种用料非常多的美食，其用料就高达几十种，海参，鲍鱼，火腿，猪肚，蹄筋等等食材均有含有，还富含了各种各样的蔬菜食材，...

一、佛跳墙 佛跳墙是一种用料非常多的美食，其用料就高达几十种，海参，鲍鱼，火腿，猪肚，蹄筋等等食材均有含有，还富含了各种各样的蔬菜食材，以及中草药...

毛豆腐500克 海蛎子500克 辅料 油适量盐适量葱适量姜适量香菜适量 清洗海蛎子 仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，...

1、泡酱腌梭子母蟹 2、吊瓜炒虾仁 3、潮汕马蹄卷（中秋家常菜） 4、潮汕海蛎煎(特色朝汕菜，回味无穷） 5、潮州火腩煲 6、潮式鳗鱼炒饭 7、潮汕卤肉香腐砂锅...

答；海蛎饼是用什么粉做啊〔米粉〕 原料：米粉（浆）、黄豆粉，拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蛎、五香、胡椒、味精等。油炸时先把米浆放人模具凹瓢，中夹以内...

答： 1、正蟹 正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。 2、海...

1、牛肉羹是泉州小吃中，最受泉州人喜爱的一种美食，也是最常见的一种小吃。牛肉羹属于软羹的一种，选用牛的腿肉部分，沿牛肉的纤维切，用手打牛肉，不能很...

以下是一些比较有名的： 1、 清远河蚌：清远河蚌肉质鲜美，口感细腻，被誉为“珠江三大美味”之一。 2、 潮汕牛蛙煲：牛蛙煲是潮汕地区的传统美食，以牛蛙肉鲜...

东北海味火锅 原料：海蛎150克，干贝50克，虾干100克，子蟹200克，熟白肉300克，酸菜、水发粉丝和冻豆腐各250克，精盐3克，味精6克，料酒和香油各15克，醋20...