彭水三香的吃法有几种

用料  

鸡蛋10个    

猪肉（肥:瘦3:5根据自己口味）适量    

红薯粉适量    

料酒适量    

姜少量    

蒜少量    

盐少量    

豆浆袋3-4个    

彭水三香的做法  

将肉切成小条

姜和蒜切末（这里我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，盐，姜末蒜末（和平时炒肉之前腌肉差不多）腌制一小时

将十个鸡蛋打匀

将红薯粉里的大颗粒弄散

在鸡蛋液中加入腌制好的肉，分多次加入红薯粉并充分搅拌，直至蛋液较浓稠

将混好的蛋液装入豆浆袋，我这里每个袋子装少了，大家多加点，用细线把口系上，系的时候留一点点空间就行了，我这个空的留多了，会导致做成的三香是扁的，而不是很好看的圆形

电饭锅装水煮沸，将装好袋的三香放格子上蒸一小时（蒸之前用牙签戳5~7个小洞）

将蒸好的三香切片留可以食用啦~