紫色八宝饭介绍
紫色八宝饭食材明细
主料： 紫山药泥适量 糯米适量 白糖适量 黑芝麻核桃粉适量 猪油适量 松子适量 杏仁片适量 蔓越莓干适量
紫色八宝饭制作步骤
1、拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2、糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3、糯米在紫山药水里浸泡一天
4、经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5、糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6、蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7、用适量白糖和糯米饭拌匀
8、蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软
9、拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.再抹上一层芝麻核桃馅料
13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.放锅里蒸上5分钟
15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模