怎样做黄瓜咸蛋汤
材料：
新鲜黄瓜：
1、根
咸蛋：2个
鸡蛋：2个
高汤或清水：适量
盐和胡椒粉：适量
葱花（可选）：适量
步骤：
将黄瓜去皮，切成薄片或块状。将咸蛋剥壳并切成小块备用。
打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
加热一锅高汤或清水至沸腾，然后将黄瓜放入煮1-2分钟，使其变软。
将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋散开成丝状。
加入咸蛋块，继续煮2-3分钟，使汤汁更加浓稠。
根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味，再煮约1分钟。
关火后，撒上葱花作为装饰（可选）。
将热腾腾的黄瓜咸蛋汤盛入碗中，即可享用。