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张家口采蘑菇的地方

张家口采蘑菇的地方

固原张北坝上的丘陵山地生长的蘑菇种类繁多,每年入夏以后,随着雨水的日渐丰沛,人们便呼朋唤友结伴出去采蘑菇。

生在草滩里的,是“草丁丁”,呈淡黄色;长在树林里的,是“树丁丁”,呈浅灰色。她们细细的腰身顶着伞状小脑袋,一丛丛、一片片,顽强地涌动着生命的韵律。

马马虎虎采一些回去,拾掇干净,或炒或拌,倒也柔滑鲜嫩,清香可口。