一斤咸鸭蛋的加盐量会因人而异，因为每个人对咸淡的口感喜好不同。但是，一般来说，需要在咸鸭蛋的腌制中加入足够的盐才能使其变得咸味。
一般而言，一斤鸭蛋需要加入约200克盐左右，具体还要根据鸭蛋的大小和个人口味来进行少量微调。值得注意的是，在进行腌制的过程中，应该分多次腌制，每次需要加盐的比例都不同，以实现味道的均匀和浓淡的平衡。
同时在加盐时，也可以根据自己的食用习惯来调整盐的份量，让自己最终制作出的咸鸭蛋口感更加符合自己的喜好。总之，咸鸭蛋的加盐量要根据自己的口味和经验来进行调整，以制作出美味可口的咸鸭蛋。
