煮鸡蛋几分钟最好

首先，冷水下锅4个鸡蛋，盖上锅盖，分别在煮至沸腾后6分钟、8分钟、10分钟、12分钟拿出，然后放入冷水两分钟，剥壳对切。

5、分钟 温泉蛋

基本是液态蛋，蛋白、蛋黄都没凝固成型，蛋腥味还在。

6、分钟 糖心蛋

蛋白软凝固，蛋黄外半凝固，内可流动，少许蛋腥味。

8、分钟 半熟蛋

蛋黄软凝固，蛋黄软凝固，基本没有蛋腥味道，大众口味。

10分钟 全熟蛋

蛋白凝固，蛋黄凝固，且蛋黄稍沙质化，蛋香味十足。

12分钟 茶叶蛋

蛋白硬弹，蛋黄熟沙了……蛋黄外开始形成绿色“硫化亚铁”，无毒。

那么煮鸡蛋的时间和营养有差别吗？

其实营养价值基本没有差别。

但10分种以上的全熟蛋安全性要高一些，

原理很简单高温杀菌嘛！

煮多久的鸡蛋口感最好？

每个人的喜好不同，随意就好！

但是如果喜欢吃温泉蛋、溏心蛋的亲们。

建议购买质量有保障、新鲜的鸡蛋哦！