蘑菇可以分为野生蘑菇和栽培蘑菇两类。栽培蘑菇又可分为白蘑菇、香菇、平菇等不同品种。
蘑菇的生长条件包括适宜的温度、光照、湿度和适宜的基质（主要是含有丰富碳水化合物和氮的废弃物，如麦秸、木屑、稻草等）。对于不同品种的蘑菇，适宜的生长条件会有所不同。
营养价值方面，蘑菇含有多种维生素和矿物质，特别是维生素B族和维生素D，同时还富含蛋白质、纤维素、多糖等营养成分。同时，蘑菇中还含有一些具有抗肿瘤、降血压、降胆固醇等功能的活性物质。总的来说，蘑菇是一种非常健康且营养价值高的食材。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
