主料油菜一斤、红辣椒一个
辅料葱一段、蒜五瓣、生抽一点点、盐少量、鸡精少量、胡麻油适量、水淀粉少量、味精适量
1. 选好新鲜的油麦菜。
2. 洗干净切段。
3. 备好蒜末和葱。
4. 锅里面倒油烧热，放入葱炝锅后，放油麦菜。
5. 取一个小碗，放入蒜末，生抽，盐，味精，鸡精，淀粉后，加入冷水化开。
6. 炒至油买菜快出水时，加入碗中的汁子，快速翻炒几下加入红椒丝，，如过不喜欢辣椒丝的话，可以不放。
7、调料翻匀后出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
