鲜嫩的反义词是腐烂。
腐烂 [ fǔ làn ]
1、烂掉，朽坏。
2、有机体由于微生物的滋生而破坏。
引证释义郭沫若《洪波曲》第八章二“抗战中各机关在香港采办的物资，堆积在香港不知腐烂了多少，堆积在海防不知腐烂了多少，堆积在昆明更不知腐烂了多少！”
鲜嫩的近义词
一、鲜美 [ xiān měi ]
1、（菜肴、瓜果等）滋味好。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
