咖喱牛排介绍
咖喱牛排是一道由牛排为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
咖喱牛排所需食材
主料：牛排4片。
辅料：洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
调料/腌料：
A、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙；
B、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。
咖喱牛排制作方法
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料A调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料B的其他材料烧开；
3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
咖喱牛排营养价值
牛肉含有丰富均衡的血质铁及蛋白质和维生素B群，还有锌及磷等多种人体必需氨基酸。