糖醋瓦罐鱼是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。做这个鱼只用鱼身,鱼头用来熬汤,放了番茄酱颜色会好看些,是酸酸甜甜的口味。鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香，加入番茄酱鱼块调味料炒匀。
:草鱼 一片 鸡蛋 一个 葱 一根
调味料:番茄酱 糖 盐 醋 味精
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鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液
下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香
加入番茄酱鱼块调味料炒匀
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
