菜名，大排骨的烹饪方法，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。
大排骨 250公克
红榖米 30公克
桂皮 15公克
冰糖 30公克
绍兴酒 2大匙
蚝油 30公克
制作：
(1)大排骨洗净後，放入120℃的油温中炸过，捞起沥乾油份备用。
(2)将红榖米、冰糖、绍兴酒、蚝油、桂皮与排骨一起放在汤锅里，用小火慢慢炆煮1个小时即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
