眉豆花生猪蹄汤是一道以眉豆、花生、猪蹄等为原料，精心煲制而成的药膳，属于粤菜系。
白眉豆100克，干花生米100克，鲜猪蹄（非冰冻肉）500克，生姜3片，食盐少许。
先将鲜猪蹄表面的毛去除干净，洗净砍件，放入沸水中焯5分钟，捞出，洗净备用；白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内，煲约1个半小时。
本汤能润滑肌肤。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
