八千里豆腐干凉拌做法

原料：千张3张、胡萝卜半个、葱、姜、蒜瓣、小米辣、红油辣子、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、白醋适量。

做法步骤：

第1步，千张，胡萝卜切丝。

第2步、锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。

第3步、胡萝卜丝也焯一下水。

第4步、然后捞出来过一下凉开水。

第5步、然后摆入盘中。

第6步、姜蒜辣椒切末。

第7步、一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。

第8步、再加两勺红油辣子浇在上面。

第9步、拌均匀即可开吃

八千里豆腐干凉拌做法

1、准备几块炸好的豆腐干，一个青菜椒，两个胡萝卜，一棵葱，一块姜。

2、葱切丝，姜切丝，豆腐干切丝，胡萝卜切丝备用。

3、锅中烧开热水，把胡萝卜丝在热水里煮一下，捞出备用

4、把煮好的胡萝卜丝，青椒丝，豆腐干丝，葱丝，姜丝，装入盆中备用。

5、锅中放底油烧热，放入花椒爆出香味，把烧热的花椒油波在备好的菜上。

6、波好花椒油拌一下，再放入醋，味极鲜酱油，适量的盐，白糖，香油拌匀了。

7、装盘，美味的家常凉拌菜就做好了。