凉拌海蜇丝正确方法

食材

海蜇丝（500克）黄瓜（1根）

小米椒（1包）姜丝（20克）生抽（2茶匙）

老抽（1茶匙）蒜子（20克）

芝麻油（1茶匙）葱（少许）

老陈醋（30克）

步骤1、海蜇净水洗去咸味。

步骤2、葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜切丝切块备用。

步骤3、泡去咸味的海蜇，切丝，用纯净水过水。

步骤4、将葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜加入海蜇一起，加入生抽，老抽，生姜水，醋，麻油，一起搅拌均匀，放入冰箱冰镇半小时更爽口。

步骤5、拿出来再拌均匀即可。

凉拌海蜇丝正确方法

1、准备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g；

2、碗中放入生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒入辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀；

3、碗中放入切好的黄瓜和海蜇200g后，倒入料汁放入香菜；

4、搅拌，完成。