清炒蹄筋家常做法
做法
1。 蹄筋洗净，切成条，放入沸水中略焯一下取出备用；葱洗净，切段。
2。 锅置火上，倒油烧热，炝香葱段，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热。
3、。 加入料酒、盐、味精、鸡汤，沸锅后，转用小火烧约10分钟，再用大火加热，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可
清炒蹄筋家常做法
原料
猪蹄筋 (250g)
青椒 一根
红椒 一根
胡萝卜 一小块
姜 适量
步骤1/猪蹄筋切小段
步骤2/青椒切块，姜，胡萝卜都切薄片 红椒切圈
步骤3/爆油锅，爆香姜片，红辣椒 下猪蹄筋，炒至熟透 放青椒，盐，翻炒几下就出锅了。
步骤4、美味又好吃的清炒蹄筋完成开吃了。