墨鱼粽子的做法

墨鱼粽子是一道传统的粤菜，它的基本材料是糯米和墨鱼，同时还需要用到其他香料和食材来调味。以下是一个简单的墨鱼粽子的做法：

材料：

- 糯米

- 墨鱼

- 鸡腿肉

- 香菇

- 蚝油

- 酱油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 红枣叶（或者其他粽叶）

步骤：

1、 将糯米泡水30分钟。

2、 将墨鱼和鸡腿肉切成小块，再将香菇也切成小块备用。

3、 在一个大碗中，将墨鱼、鸡肉和香菇均匀地混合在一起。接着，加入蚝油、酱油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4、 将糯米沥干水分，把它和调味料混合在一起。搅拌均匀，密封并腌制约30分钟。

5、 用开水烫一下红枣叶，使其变得柔软。

6、 把腌制好的糯米放入红枣叶中，再用叶子包住。把粽子用细线扎紧。

7、 把粽子放入蒸笼中，加盖蒸煮约2个小时左右。

8、 粽子煮熟后即可取出食用。

墨鱼粽子口感鲜美，香气十足，而且又营养，是一道很受欢迎的美食。

墨鱼粽子的做法

1、糯米提前泡水，准备香菇、干贝、鱿鱼、虾仁；

2、锅烧热后倒入较肥的肉煸炒出多余的油份，再加入五花肉煸炒，加酱油炒均，装起备用；

3、原锅留油加入虾仁、干贝和鱿鱼至半熟后加入香菇、糯米翻炒2分钟，加入酱油、盐、味精和五香粉翻炒均匀后出锅备用；

4、先放一块五花肉在粽叶底部，加适量炒好的糯米，上面再放一块五花肉，包裹起来就好了。