苋菜豆腐的家常做法

苋菜豆腐是一道营养丰富、健康美味的家常菜。以下是苋菜豆腐的做法：

所需材料：

1、 豆腐一块（约250克）

2、 小苋菜一把（约200克）

3、 姜片适量

4、 蒜末适量

5、 料酒适量

6、 盐适量

7、 鸡精适量

8、 生抽适量

9、 糖适量

10. 水淀粉适量

11. 油适量

做法步骤：

1、 豆腐切成大小适中的块，小苋菜洗净控干备用。

2、 热锅凉油，加入姜片、蒜末腥香。

3、 放入豆腐，煎至两面金黄，加入适量料酒，煮至豆腐稍微有点发白。

4、 加入约1碗水，加入适量盐、鸡精，小火慢煮10分钟，直到汤汁呈现微黄色。

5、 放入洗净的苋菜，翻炒均匀，加入适量生抽、糖，等苋菜熟透后加少量水淀粉勾芡，收汁，出锅。

这道苋菜豆腐的做法简单，营养丰富，入口有嚼劲，是一道家常佳肴，建议搭配米饭食用。

苋菜豆腐的家常做法

材料：苋菜一把，豆腐半斤。

调料：葱姜，蒜瓣，盐，糖，鸡精。

做法：

步骤1：豆腐切片用温水加入少许盐浸泡15分钟备用。

步骤2：炒锅倒油爆香葱姜蒜。

步骤3：倒入洗净的苋菜翻炒至软。

步骤4：加入豆腐，少许清水烧至。

步骤5：加入盐，糖烧煮豆腐入味。

步骤6：最后加入少许鸡精即好。