咸荷包蛋汤怎么做

制作咸荷包蛋汤的步骤如下：

材料：

- 鸡蛋：2-3个

- 高汤或清汤：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1、 准备好高汤或清汤。如果没有现成的高汤或清汤，可以用清水加入适量鸡精或鸡粉调成清汤。

2、 打散鸡蛋并加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3、 将锅加热，倒入高汤或清汤，将其烧开。

4、 用勺子搅动高汤或清汤，制造旋涡。

5、 慢慢将打散的鸡蛋液倒入旋涡中，注意不要一次性倒入太多。

6、 等待一会儿，鸡蛋在高汤或清汤中凝结成蛋花。

7、 若希望蛋花更紧密，可用筷子轻轻搅动一下。

8、 加入适量盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

9、 可选步骤：如果喜欢，可以撒上一些葱花作为装饰。

10. 将煮好的咸荷包蛋汤倒入碗中，即可食用。

咸荷包蛋汤是一道简单而美味的家常汤品，可以作为晚餐或早餐的一部分。根据个人口味，你可以添加其他调味料或配料，如酱油、豆腐等，来增加风味。

咸荷包蛋汤怎么做

1、水烧开，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖至蛋清凝固。

2、揭去锅盖小火煮熟。

3、小葱要叶子，切碎，和枸杞放碗中。

4、放盐，味精，香油。

5、放入煮好的荷包蛋。

6、冲入开水，简单清淡的鸡蛋汤就可以喝啦。