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龙眼果酒可以用白糖发酵吗

龙眼果酒可以用白糖发酵吗

酿酒时可以用白砂糖。白砂糖对于大众来讲是十分容易购买到的糖类,而且价格便宜,是酿酒时大多数人的首选糖类。白砂糖的颗粒小,放入酒液后的溶解速度快,发酵时间短。所以,酿酒可以用白砂糖。

还可以用的糖:

1、冰糖:冰糖是家常酿酒很常见的一种糖。它的特点是价格较为便宜,而且在超市很容易购买到。冰糖的糖分相较于白糖要高一些,在酒中更能起到调味的作用。但硬度较大,可溶性是值得思考的问题。

2、蜂糖:蜂糖也可以在酿酒时应用。蜂糖的营养价值很高,含糖量大,呈液体状态很容易溶解在酒液中。但制作出来的口感因人而异,会产生不同的评价。

3、红糖:红糖在酿酒时也偶尔被使用。因为红糖的颜色深,所以在酿葡萄酒时考虑到颜色问题而会选择适量的红糖。如果少量或过量,酿出来的酒呈现出来的色彩都有一定变化。

4、其他糖类:像是葡萄糖、麦芽糖等糖类也有人用来酿酒。这些糖的成本相对来说比较高,而且不是特别容易购买到足够的量,发酵时间也有一定的讲究。所以其他糖类使用频率不大。

龙眼果酒可以用白糖发酵吗

可以,依据个人口味和喜好适量使用或不用。

白酒,封口,每天摇一次,半个月后即可饮用。 龙眼酒的详细制作方法如下。 原料为桂圆125克、白酒500克,白糖30克。

1、 .将洗净、干燥、磨成粉的龙眼肉放入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛。

2、 .倒入白酒,密封坛口,每日晃动1次; 7天后每周摇晃一次,改为浸泡100天