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酒店有餐饮吗

酒店有餐饮吗

按照中国旅游局的标准,2星的酒店不用考虑设置全日制餐厅,因此酒店管理构架中可考虑不设置餐饮部门。;三星以上需要设置餐饮部。餐饮部通常包括:;全日制餐厅,即早餐餐厅,西餐厅,全天开业,有自己单独的全日制餐厅厨房。;中餐厅,以中餐、晚餐为主,有自己单独的中餐厅厨房;特色餐厅(3星级不用设置,国家旅游局标准),中餐/晚餐或者晚餐,有自己单独的厨房。;餐饮部还将包括宴会/会议部分:;宴会厅,包含宴会厨房,以婚宴/会展/会议为主,有自己单独的厨房,叫做“宴会厨房”;行政酒廊(4星/5星根据标准需要设置),为行政楼层客人提供早餐/餐饮服务,厨房与全日制餐厅共享。;每个餐饮设施都有自己的管理团队,全部隶属于餐饮部。其中,餐饮部员工成本支出最高的板块是厨房,厨师的工资在高星级酒店比较乐观。;同时,餐饮部也是酒店员工最多的部门,餐饮部也是酒店成本最大,但是赚钱最少的部门。

酒店有餐饮吗

一般来说,大多数酒店都有餐饮服务。酒店通常会提供各种餐厅、咖啡厅、酒吧或者休息室供客人用餐。有些酒店也会提供客房送餐服务,即在客房内供应餐点。具体情况可能因酒店的类型、规模和位置而有所不同,因此在预订酒店之前最好确认一下酒店是否提供餐饮服务。