食材：新鲜菜花400克，中海米20克，葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉、蚝油各适量。
做法
1、把菜花洗净，掰成小块，中海米洗干净。
2、将菜花放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用。
3、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、蚝油、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
