做五香牛肉没有生抽放蚝油可以吗

不可以。做法：牛腱肉/ 葱姜蒜/耗油/胡椒粉/五香粉/八角/桂皮/盐/生抽/醋/香油

1、首先把牛肉焯水，冷水放肉煮沸就可以捞出来净水冲干净沫，另起一锅水放八角、桂皮、姜蒜盐、胡椒粉、五香粉开大火煮沸转成小火，锅盖旋转锁水锁营养模式；

2、然后在炖牛肉的时候，可以准备蘸料，切蒜碎、葱花，淋入生抽、醋、耗油，再切点小米辣，酱料有点辣才过瘾，牛肉炖1小时左右出锅，等凉了切成薄片，没吃完的冰箱存放；

3、最后热锅下油，放入小米辣爆一下，如果想蒜味浓烈些这一步要放蒜碎同炸，热油倒入酱料中搅拌均匀，可以放点香油，配上切好的牛肉，一道白勺牛肉完成，可以直接淋到牛肉上去即可上桌开吃。

做五香牛肉没有生抽放蚝油可以吗

蚝油味道鲜美，牡蛎味浓，粘度适中，营养价值高。它也是制作传统粤菜的主要原料，如鲜蘑菇牛肉、蚝油青菜、蚝油面等。

生抽主要用于调味，颜色较浅，因此常用于烹饪或凉菜。它是由优质大豆和面粉经过发酵和提取而成。色泽淡雅，香味醇厚，酱香浓郁，味道鲜美。可以代替。蚝油和生抽是用来调味的。在北方，酱油通常用来调味，而在南方，蚝油通常用来调味