牛肉要不要放蚝油
可以放蚝油。
做法
主料：
牛肉半斤
辅料：
洋葱半个
青椒适量
红椒适量
调料：
蚝油2勺
生抽15ml
料酒20ml
步骤：
1、 牛肉准备。
2、 切片放淀粉，料酒腌制10分钟。
3、 洋葱，青红椒切丝。
4、 锅中放油大火炒牛肉片至变色捞出。
5、 锅中留油炒洋葱出香味。
6、 加入青红椒丝炒断生。
7、 放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。即可
牛肉要不要放蚝油
如果做炒牛肉，适当点放点蚝油牛肉会更鲜更滑嫩。而炖牛肉和卤牛肉是不需要放蚝油的，而烧牛肉可以放蚝油，烧出来汁更浓。