蚝油生菜的做法

1、先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。

2、再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。

3、把大蒜籽去此剁碎，再加蚝油，生粉，白糖，少量清水，搅拌成淀粉水。

4、再打着火，把淀粉水烧滚就好。

5、今天生粉放多了一点，太稠了。把酱料浇在焯好水的生菜上，可以上桌开吃了，方便易学，味道脆爽甘甜，大人小孩都喜欢吃。

蚝油生菜的做法

主料

生菜2棵

辅料

大蒜3个

调料

盐小半勺

蚝油一勺

生抽一勺

白糖2小勺

淀粉一勺

水适量

1、 准备食材。

2、 生菜择去烂叶、黄叶，一片片掰开，清洗干净。大蒜去皮洗净，沥水备用。

3、 大蒜先切后剁成末装碗备用，另一碗加盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉、水调一个味汁。

4、 锅中加水烧开，下生菜煮一下捞出。

5、 用漏勺捞出沥水备用。

6、 取一盘子将生菜摆入其中。

7、 起锅烧油，油热下蒜末炒出香味。

8、 下调好的味汁搅拌均匀。

9、 味汁均匀淋在盘中生菜上，吃时拌匀即可。