千丝牛肉最正宗的做法

用料

千张适量

牛肉适量

香葱适量

花生油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

做法

1、/8 把千张皮切丝。

2、/8 把香葱洗好，葱头葱花分开切好。

3、/8 热锅放油，把葱头放入锅中爆香。

4、/8 把牛肉放入锅中翻炒均匀。

5、/8 把千张丝放入锅中翻炒均匀。

6、/8 加入适量的盐，酱油和鸡精调味，加入少量的水焖一会。

7、/8 撒上适量的葱花翻炒均匀。

8、/8 美味的千张丝炒牛肉就可以吃了。

千丝牛肉最正宗的做法

1、牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。

2、加少许油、淀粉和料酒抓匀。

3、盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。

4、蒜苗切成小段、米椒切成小圈。

5、起锅烧油。

6、油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。

7、锅中留油，下入蒜苗和米椒翻炒断生。

8、倒入炒好的牛肉。

9、倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。

10.起锅装盘。