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红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法

做法步骤:

1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油,放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。