黄花瘦肉汤怎么做

原料猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。

2、做法1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。3特点此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。4备注本道菜系专门针对产后妈妈食用，亦可大众食用。因此在原料选择上要注意质量要求，其中黄花菜要选择无硫无添加剂的。产地是南方的黄花菜必须头尾黑色中间黄色，表面无白色粉末斑点，无刺激气味。产地是北方的黄花菜要选择根条直顺无刺激气味表面无白色粉末的黄花菜。建议最好选择超市包装有QS的黄花菜产品。

黄花瘦肉汤怎么做

1、黄花事先用清水浸泡洗净沥水。

2、瘦肉切片加米酒、淀粉上浆，黄花切段，芹菜叶洗净。

3、黄花和清水同入锅中烧开。

4、烧开后放入肉片煮至变色，加入盐、鸡精调味。

5、起锅时放入芹菜叶，盛出即可