煎饼果子，就是用粮食面煎出来的饼中间夹上果子。传承自山东，本来煎饼是为了便于携带和保存，后来传到天津，或出于改善口感加入鸡蛋，作为一种吃食，并不专为早点，后有人因吃不饱加入果子，也就是别的地方叫的油条。叫果子还是油条都是各地风俗没什么讨论，不过现在的京津两地，天津的要比北京的好吃。
类似汉堡，面饼加鸡蛋青菜火腿肠一起制作的煎饼
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
