菊菜的家常做法

菊菜是一种常见的蔬菜，味道清爽，营养价值高，含有丰富的维生素C和纤维素。下面介绍两种简单的家常做法：

1、 菊菜炒鸡蛋

材料：

- 菊菜适量

- 鸡蛋2个

- 姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1、 将菊菜洗净，切成段，姜蒜切末备用；

2、 打鸡蛋加入盐和鸡精调匀，放入锅中煎成蛋饼备用；

3、 锅中加入食用油，放入姜蒜煸炒，接着倒入菊菜，煸炒至变色；

4、 将煎好的鸡蛋饼切成小块，倒入锅中，用铲子翻拌均匀即可。

2、 菊菜炒肉片

材料：

- 菊菜适量

- 瘦肉片适量

- 姜蒜适量

- 生抽、盐、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1、 瘦肉切片，加入少量生抽和鸡精腌制10分钟；

2、 菊菜洗净切成段，姜蒜切末备用；

3、 锅中加入食用油，放入姜蒜炒香，加入腌好的瘦肉片大火煸炒至变色；

4、 加入菊菜翻炒均匀，加入盐和少量水再翻炒几分钟即可出锅。

这两道菜品制作简单，口感爽口，适合家庭日常餐桌上的健康美食。

菊菜的家常做法

家常做法如下。菊花适量，清洗干净切碎，鸡蛋一个打入碗中放入切碎的菊花洗，加入适量五香粉，海鲜酱油搅拌均匀。

锅热放油，放入菊花鸡蛋液，待蛋液凝固后，翻个个煎至两面金黄即可食