菊菜的家常做法
菊菜是一种常见的蔬菜,味道清爽,营养价值高,含有丰富的维生素C和纤维素。下面介绍两种简单的家常做法:
1、 菊菜炒鸡蛋
材料:
- 菊菜适量
- 鸡蛋2个
- 姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1、 将菊菜洗净,切成段,姜蒜切末备用;
2、 打鸡蛋加入盐和鸡精调匀,放入锅中煎成蛋饼备用;
3、 锅中加入食用油,放入姜蒜煸炒,接着倒入菊菜,煸炒至变色;
4、 将煎好的鸡蛋饼切成小块,倒入锅中,用铲子翻拌均匀即可。
2、 菊菜炒肉片
材料:
- 菊菜适量
- 瘦肉片适量
- 姜蒜适量
- 生抽、盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1、 瘦肉切片,加入少量生抽和鸡精腌制10分钟;
2、 菊菜洗净切成段,姜蒜切末备用;
3、 锅中加入食用油,放入姜蒜炒香,加入腌好的瘦肉片大火煸炒至变色;
4、 加入菊菜翻炒均匀,加入盐和少量水再翻炒几分钟即可出锅。
这两道菜品制作简单,口感爽口,适合家庭日常餐桌上的健康美食。
菊菜的家常做法
家常做法如下。菊花适量,清洗干净切碎,鸡蛋一个打入碗中放入切碎的菊花洗,加入适量五香粉,海鲜酱油搅拌均匀。
锅热放油,放入菊花鸡蛋液,待蛋液凝固后,翻个个煎至两面金黄即可食